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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

🍖（撰稿：公孙山菡）

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    • 滕功枝➕LV8六年级
      2楼
      亚太国际智能装备博览会开幕倒计时，一场智...🌍
      2024/07/26   来自荣成
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    • ⚻窦伊进LV1大学四年级
      3楼
      （巴黎奥运）盘点加拿大奥运代表团中的华人选手♝
      2024/07/26   来自保山
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    • 令狐冠罡🛏LV2幼儿园
      4楼
      以“办不成事”提升“办实事”效能 各地多措整治形式主义♋
      2024/07/26   来自大理
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    • 桑泽丽LV8大学三年级
      5楼
      “格美”登陆位置有变！台风螺旋雨带正在加强！25日13时起市场休市！🚔
      2024/07/26   来自上饶
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    • 韩昭民👤♑LV7大学三年级
      6楼
      省委审计委员会召开会议 王宁主持并讲话 王予波出席➱
      2024/07/26   来自攀枝花
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    • 陈凤星LV2大学四年级
      7楼
      期待更多综艺呈现文化之美（文化只眼）🛳
      2024/07/26   来自肥城
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